裕子のいろいろ日記

炊飯器で手軽に美味しく出来上がりますわ。◆材料◆（５合炊炊飯器）・強力粉７０g・卵２コ・グラニュー糖（なければ普通の砂糖）７０g・はちみつ大さじ１杯・湯（もしくは温めた牛乳）大さじ１杯・ブランデー（入れなくても可）小さじ１杯◆下準備◆・炊飯器の釜の内側にサラダ油を薄く塗り、強力粉をはたいておく。（分量外）・はちみつと湯（牛乳）を混ぜ合わせておく。◆作り方◆・卵を湯せんにかけながら砂糖を加え、泡立て器で七分立てまで泡立てります。※湯せん・強力粉を加え、中速にした泡立て器で、粉っぽさがなくなるまで混ぜります。・釜に生地を流しいれたら、数センチ上から２・３回釜を落として少々ならす。※泡立て器はハンドミキサーをお使いになってももちろん構いません。